إليك سيدتي أسهل طريقة لعمل الفول المدمس بالبيت وبنتيجة جيدة وستحصلين على طبق لذيذ يعجب كل أفراد أسرتك، مقادير وطريقة عمل فول مدمس بالبيت هي طريقة بسيطة وسنشرحها لك بالتفصيل كي تتمكني من إعداد الوصفة بنجاح، ومعلوم أن سلطة الفول المدمس هي أكلة شعبية معروفة في المطبخ العربي، وهي تدخل كطبق رئيسي مرافق لباقي الأطباق، وفيما يلي أفضل طريقة لعمل فول مدمس من مطبخ فراولة بمكونات بسيطة وأيضاً كيفية تحضير طبق فول بالطماطم.
أسهل طريقة لعمل الفول المدمس بالبيت
مقادير الفول المدمس
- كيلو جرام من الفول بدون قشر.
- 2 حبة فلفل أخضر.
- ماء.
طريقة عمل فول مدمس بالبيت
- ننقع الفول المقشور في كمية من الماء طيلة ليلة كاملة.
- بعد ذلك نصفيه من ماء النقع ثم نضع الفول في قدر التدميس ونضع به كمية أخرى من الماء كافية حتى يغطيه تماماً.
- نضيف إليه حبتين الفلفل الأخضر إلى الفول أثناء التدميس.
- ثم ننتظر حتى يغلي ثم نهدئ النار ونتركه لمدة ثلث ساعة ثم نطفئ النار ونخفقه بالهاند بلندر أو الخلاط ليكون ناعماً.
- نقسم الفول في 8 أكياس ثم نحتفظ بها في الثلاجة وبنستخدمها في وصفاتنا حسب الرغبة والكمية.
طريقة تحضير فول مدمس بالطماطم
المقادير
- بصلة صغيرة مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كزبرة مجروشة.
- فلفل أخضر مقطع شرائح.
- ملعقة من صلصة طماطم.
- كمون وملح وفلفل أسود.
- زيت.
- كيس من الفول.
الطريقة
- نضع البصلة المفرومة في الزيت حتى تصفر ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونقلب الجميع حتى يكون اللون ذهبياً.
- نضيف إليها صلصة البندورة والملح والفلفل والكمون ونقلب كل المكونات سوياً.
- نضيف كيس من أكياس الفول ثم نخلطه مع المكونات السابقة.
- نقدمه مع الكزبرة الخضراء المفرومة وسلطة الطحينة على الوجه مع الزيت وبعض من صوص الدقوس الحار.
تعليقات
إرسال تعليق