هاد النوع من الحلويات يكون موجود بكثرة في البيوت المغربية حيت تقدم مع اتاي أو الشاي بالنعناع رفقة الاسرة والاحباب، طريقة اعدادها بسيطة.
حلوى سريعة لشرب الشاي
المقادير- 125 غرام زبدة
- قبيصة الملح
- كاس سكر أو نصف كأس يكفي
- نصف كاس زيت نباتي
- كاس صغير زنجلان محمر ومطحون
- نصف كاس كاوكاو (فول السوداني) محمر ومطحون جيدا
- ملعقة صغيرة قرفة
- 2 بيضات واحدة كاملة وصفار اخرى ونحتفظ بالابيض للتزيين
- الدقيق حسب الخليط المهم نضيفوه بالتدريج حتى نحصل على عجين لينة
1 خمارة حلوى
الطريقة
نمزج جميع المقادير بالتدريج ستحصلين على عجينة لينة، ثم نشكل منه كويرات نمرر وجه الحلوى في بياض البيض ثم في كاوكاو مهرمش وأخرى في زنجلان (سمسم)، ونضعها في صينية الفرن ونعمل ثقب في الوسط وندخلها إلى الفرن حتى تطهى.
عندما تكون في الفرن نخرجها ونعيد الضغظ على الثقب لانها تنتفخ شيئا ما.
بعد الطهو وعندما تبرد نملا الفراغ بمربى المشمش أو حسب الذوق وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق