ولمعرفة الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم، فإليكم هذا الجدول بأهم العناصر الغذائية الموجودة في الثوم لكل 100 غرام:
- الألياف الغذائية 4.7 غرام؛
- الماء 64 غرام؛
الأملاح المعدنية في الثوم:
- المغنيزيوم 20.7 ملغرام؛
- الفوسفور 161 ملغرام؛
- البوتاسيوم 555 ملغرام؛
- الكالسيوم 17.7 ملغرام؛
- الحديد 1.32 ملغرام؛
- النحاس 0.085 ملغرام؛
- الزنك 0.78 ملغرام؛
- السيلينيوم 5.1 ميكروغرام؛
- اليود 3 ميكروغرام؛
بالنسبة للفيتامينات الموجودة في الثوم والأرقام لكل 100 غرام :
- فيتامين أ 17.5 ميكروغرام؛
- فيتامين E : 0.01 ميكروغرام؛
- فيتامين سي: 17 مليغرام؛
- فيتامين ب: 2.236 مليغرام؛
بالنسبة للسعرات الحرارية فهي 131 كيلو كالري.
استعرضنا في هذا المقال أهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم لكونه غذاء يستخدم في جميع البيوت المنزلية، أما عن فوأئده فهي كثيرة كما قلنا في بداية الموضوع، ولمن يرغب بمعرفتها يمكن الرجوع إلى هذا المقال: فوائد الثوم، حيث استعرضنا فيه أهم منافع الثوم وبعض الوصفات الطبيعية المعروفة لعلاج بعض الأمراض.
تعليقات
إرسال تعليق