حلوة الكوك بالصور
المقادير- 3 كؤوس من مسحوق السكر
- 3 بيض
- 6 كؤوس مسحوق جوز الهند أو الكوك.
- وللتزيين الحلوى نستعمل الفواكه المعسلة.
طريقة التحضير
يخفق البيض مع مسحوق السكر باستخدام الطراب الكهربائي ونضيف إليه مسحوق جوز الهند ثم نخلط جيدا.
نجلب صفيحة فرن وندهنها بالزبدة أو الزيت، ونقوم بأخذ كرات صغيرة من الخليط ونضعه في الصفيحة، وتزيين من الأعلى بالفواكه المعسلة الواحدة تلوا الأخرى.
نتركها في فرن ساخن بحرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها ونتركها لتبرد قبل التقديم.
معلومات غذائية
يتم إعداد مسحوق أو جوز الهند المجفف عن طريق ترك ثمرة جوز الهند لمدة زمنية معينة حتى يتم إزالة كل السوائل والرطوبة الموجودة بداخل اللب الأبيض وتصبح جافة تماماً، وهذه العملية تسمح لهاته الفاكهة بالإحفاظ بكل مكوناتها الغذائية الصحية والمفيدة للجسم.
يعتبر جوز الهند المجفف من أفضل الأطعمة المجففة وذلك لإحتوائه على الكثير من المواد الغذائية على العديد من العناصر الغذائية كالأملاح المعدنية مثل المنغنيز والنحاس، وكذلك الألياف الغذائية.
ومن فوائده:
- يحافظ على صحة القلب؛
- تحسين وظائف المخ؛
- يقوي الجهاز المناعي لجسم الإنسان؛
- غني بالحديد المفيد في الوقاية من فقر الدم؛
- يساعد في محاربة الخلايا السرطانية؛
- الوقاية من بعض مشاكل المعدة، مثل الإمساك؛
- يقي العظام من آلام المفاصل.
تعليقات
إرسال تعليق