قهوة النسكافيه تعتبر علامة تجارية لأشهر أنواع القهوة السريعة التحضير، وتحظى بإقبال كبير في كل بقاع العالم، وهي تصنع من القهوة الحقيقية، عن طريق تحميص حبوب القهوة الكاملة ثم طحنها وتجفيفها من الماء.
للقهوة عموما فوائده مهمة مثل أنها مصدر مهم لمضادات الأكسدة المفيدة للجسم، وتحتوي مجموعة بسيطة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم وفيتامين ب 3.
أما عن معدل مادة الكافيين في نسكافيه فيمكن أن نقول أن كوب واحد من القهوة السريعة التحضير يحتوي على ما بين 30 إلى 90 ملغرام من الكافيين، مقارنة بالقهوة العادية التي تحتوي على 70 إلى 140 ملغرام، وهنا قد ننصح بعدم الإكثار من شربها.
طريقة عمل كيكة النسكافيه
المكونات- 2 بيض
- 100 غرام من مسحوق السكر
- 50 غرام من الجوز مهرمش
- 100 غرام من الزبيب
- 100 غرام من الزبدة
- 2 كيس خميرة كيماوية
- ربع كأس حليب
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان نيسكافيه
- 200 غرام من الطحين
- قليل من الملح
نغربل الدقيق مع الملح في إناء، ثم أضيف لهما الزبدة، وتعجن بأطراف أصابع اليد حتى تصبح العجينة مرملة.
أضيف لها مسحوق السكر، الجوز المهرمش، الزبيب، والقهوة المذوبة في ربع كأس حليب.
أضيفي البيض وحركي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس كل المكونات وتصبح العجينة خفيفة.
نحضر قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ويصب فيه خليط كيك القهوة. ثم يدخل إلى الفرن ساخن لمدة ساعة كاملة.
نخرج الكيك من القالب ونتركه حتى يبرد ثم يقطع ويقدم بالصحة والهنا.
بالنسبة لهاته الوصفة ستستفيدون من فوائد العنب المجفف والجوز، وستحصلون على كيكة النسكافيه روعه و بلون ورائحة القهوة الشهية والذيذه، ويمكن أن نزينها من الأعلى بعض قطع من الجوز لو أحببتم ذلك، وللتقديم نقترح إرفاقها مع شاي مغربي بالنعناع.
تعليقات
إرسال تعليق