مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

التين المجفف له فوائد عديدة على صحتنا، فهو يحتوي على تركيبة منوعة من المواد لكل منها خاصيتها الفريدة والخاصة، مثل الأملاح المعدنيّة والفيتامينات والأحماض الأمينية وغيرها، وكلها تعمل بشكل أساسي على تعزيز قدرة خلايا الجسم للقيام بكافة الوظائف الحيوية وتحافظ على صحة وقوة أعضائه وسلامتها.
يمكن تناول هاته الفاكهة طازجة أو تحضير بعض الوصفات المطبخية بالإعتماد عليها كمكون رئيسي أو ثانوي مثل: مربى التين المجفف. هذا المربى يمكن أن يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليوميّة الإعتيادية سواء البدنية أم الذهنية، لذا من الجيد تناوله في وجبة الإفطار وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من الجلوزكوز وغيره من العناصر.
فوائد التين المجفف كثيرة ومتنوعة ويمكن تلخيصها كالتالي:
يحتوي في تركيبته الطبيعية على مجموعة من الفيتامينات الأساسيّة للجسم بما فيها فيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب2، الضرورية لصحة وجمال البشرة والجلد.
يقاوم الشقوق والجذور الحرة المسببة لمرض السرطان والخلايا السرطانية بأنواعها المختلفة.
يساعد في التخفيف من حدة ضغط الدم وتنظيمه، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم.
غني بالألياف الغذائية، مما يزيد من الشعور بالشبع، ويقلل من الحاجة لتناول المزيد من الطعام، وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
يساعد على خفض معدل الكوليسترول الضار في الجسم ورفع معدل الكوليسترول الجيد.

يقي من أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية والجلطات والسكتات الدماغية القاتلة وغيرها.
مفيد لعلاج مشكلة جفاف الشعر والتي ينتج عنها بعض المشاكل مثل القشرة والتقصف والتكسر والحكة وغيرها، ويغذي الشعر وبصيلاته وفروة الرأس بالعديد من الفيتامينات الضرورية لنمو الشعر.

مربى التين المجفف

نقدم لكِ طريقة عمل مربى التين المجفف بخطوات بسيطة وسهلة، يمكنك تنفيذها فى منزلك وستحصلين على نتيجة ممتازة.

المقادير

• 1 كلوغرام من التين المجفف
• 3 أكواب من الماء
• كوب إلى كوبين من العسل أو الدبس
• ملعقة من مسحوق حبة حلاوة
• 5 حبات من المسكة الحرة
• كوب ونصف من السمسم المحمص
• كوبان من الجوز
• بعض أوراق الزعتر أو الفليو أو غيرها من أوراق من النباتات المنسمة، توضع في كموصة ثوب حياتي.

طريقة التحضير

1. يفرم التين المجفف، وتدق حبات المسكة الحرة، ثم يوضع الماء والعسل أو الدبس والمسكة الناعمة والأوراق المراد التنسيم بها في وعاء على النار، وعندما يغلي الماء والعسل أو الدبس يضاف التين ويحرك حنى يغلي الخليط من جديد، ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر بملعقة خشبية.
2. تضاف حبة حلاوة إلى التين ويحرك، ثم يضاف السمسم والجوز، ويحرك الخليط.
3. يرفع الوعاء من على النار، ويسكب المربى في أوعية زجاجية، ويغلق بإحكام.