العجة من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، وقد تلجأ إليها ربات البيوت كحل سريع لوجبة الغذاء خصوصا للسيدات الآئي يشتغلن في الوظائف الإدارية، هاته الوصفة بالرغم من بساطتها لكونها تعتمد على البيض كمكون رئيسي، إلا أن السيدات قد تفنن في إضافة مكونات أخرى لها لإغنائها وجعلها وجبة صحية متكاملة ومفيدة، وكإقتراح لهاته الوصفة نقدم لك طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس مع بعض الخضروات الأخرى كالفاصوليا والبطاطس.
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
المقادير
طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس
المقادير
- 4 بيضات مخفوقات
- ربع كيلوغرام بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
- ربع كيلوغرام فاصوليا خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
- حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
- 2 حبات بصل أخضر مفرومة فرما خشنا
- القليل من الفلفل والملح
الطريقة
- يوضع البيض المخفوق في وعاء عميق وتضاف باقي المقادير، ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يقلب الخليط جيدا حتى تندمج كل المكونات.
- يصب الخليط في صينية فرن مستطيلة.
- توضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- تترك لتبرد قليلا ثم تقطع حسب الرغبة.
- يمكن أن يقدم هذا الطبق في الحين أو باردا.
تعليقات
إرسال تعليق