مهنة بحرف الياء مع معلومات عن كل مهنة

مربى الفراولة بالريحان هو من الوصفات المميزة التي تستحق منك أن تجربي إعدادها في مطبخك الخاص! فهذه الوصفة تحتفل بفاكهة الفراولة اللذيذة، ومع نكهة الريحان ستحصلين على مزيج مميز ومربى لا مثيل له، تذوقيه مع شريحة خبز محمص، يرافقه الشاي الساخن! أو أي مشروب آخر.
نترككم مع وصفة مربى الفراولة.

مربى الفراولة بالريحان

المقادير المناسبة(لملئ 3 برطمان من وزن 350 غرام)

1 كيلوغرام من الفراولة
1 ليمونة
15 ورقة ريحان خضراء طرية
15، جميل، الريحان، الإجازات
650 غرام سكر بني

طريقة تحضير المربى

• اغسلي الفراولة جيدا وأزيل منها ورقتها الخضراء ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في وعاء من المربى أو وعاء عادي مع إضافة السكر البني وعصير الليمون الطازج.
• حريكها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة لترك الفراولة تفرز كامل عصيرها.
  في اليوم التالي، نحضر الخليط ونضعه فوق نار متوسطة ليغلي مع التحريك بقوة لسحق الفراولة.
• عند الغليان نخفض درجة الحرارة ونحرك بإستمرار مع إزالة الرغوة التي تطفوا على سطحه.
• بعد 20 إلى 25 دقيقة، تأكدي من نضوج المربى بوضع قطرات من الفراولة على أنية الباردة، إذا تجمد المربى فهو قد نضج.
• نرفع مربى الفراولة من النار ونضيف فوقها أوراق الريحان الطازجة مباشرة في الفراولة.
• نصب المزيج في برطمان زجاجي معقم ونتركه حتى يبرد في حرارة الغرفة، ومن الأفضل إستهلاكه في اليوم التالي.

بالصحة والهنا