المربى المصنوع طبيعيا في المنزل يعد الأفضل من حيث قيمته الغذائية وفوائده الصحية، ويعد من أساسيات وجبة الفطور حيث نحب دائما تناوله مع الخبز والزبدة لكي يمد جسمنا بالقوة والطاقة، وكوصفة جديدة نقترح عليكم طريقة تحضير مربى اليقطين بهاته الوصفة.
وقبل أن تقوموا بالإطلاع على الوصفة، من الجيد أن تعلموا بعض فوائد اليقطين والتي نوردها لكم من خلال هاته النقاط الملخصة:
- ثمرة اليقطين مفيدة جدا لزيادة معدل الخصوبة سواأً عند النساء أوالرجال؛
- تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة لذلك فهو يساعد على إنقاص الوزن؛
- اليقطين يقلل الكوليسترول في الدم وينظّم مستويات السكّر في الدم؛
- هو غني بالكربوهيدرات التي تزود الجسم بالقوة والطّاقة؛
- يقلّل تناوله بشكل مستمر من معدلات الوفاة الناجمة عن أمراض السكّري والقلب؛
- يعزز من أداء الجهاز المناعي ضد مختلف الأمراض لاحتوائه على فيتامين C بنسبة عالية.
مربى القرع أو اليقطين
المقادير- 1 كيلوغرام قرع أحمر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة.
- 500 غرام تفاح مقشر ومقطع
- نصف عصير ليمونة
- 2 كوب عسل
- نصف كوب زنجبيل مبشور
- نضع العسل في 4 أكواب ماء ونضيف عصير الليمون ونحرك، ثم نضيف التفاح، وبعده اليقطين.
- نضع الجميع على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يغلي بهدوء.
- نحضر الخلاط ونأخذ كميات من التفاح واليقطين ونخلطها، ثم نعيدها إلى النار مرة أخرى.
- نضيف إلى المربى الزنجبيل المبشور ويترك على النار مع إزالة الرغوة التي تظهر في السطح.
- نوزع بعد ذلك مربى اليقطين على الزجاجات المعقمة(برطمان) ونقفلها بإحكام جيدا، ونتركها حتى يبرد المربى، ونقلب الزجاجات للتأكد من خلوها من الهواء.
تعليقات
إرسال تعليق