مربى الإجاص
المكونات- 1.2 كيلوغرام إجاص
- 500 غرام مسحوق السكر
- 1 عصير ليمون
- 1 عود فانييليا
- لتحضير مربى الكمثرى، نحضِّر أولا كل المقادير ونبدأ بتقشير الإجاص بعد غسله جيدا ويقسم إلى أربعة أرباع ويزال منه البذور.
- يوضع كل ربع في قدر مع تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، نضيف إليه عصير الليمون.
- نضيف إليه عود الفانييلا بعد تقطيعه طوليا، ثم السكر.
- نوقد النار على درجة متوسطة ونترك المربى حتى الغليان، ونخفض درجة الحرارة بعد ذلك.
- نحرك في كل حين مربى الاجاص ونزيل الرغوة التي تظهر في الأعلى.
- بعد أن يصبح جاهز، نملأ المرطبان الزجاجي ونحكم إغلاقه ويقلب مباشرة على جهة الغطاء، نتركه حتى يبرد ليصبح جاهز للتقديم والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.
مربى الفراولة بالصور
مربى الجزر
شكرا لك
ردحذف